Кондитерская "Торт де Люкс" -приготовление свадебных тортов, пирожных, эксклюзивных тортов и любых заказных тортов.

Кондитерская ООО «Торт де Люкс» - это кондитерская фабрика имеющая многолетний опыт работы в кулинарном бизнесе, в сфере по производству свадебных тортов на заказ! Наша кондитерская "Торт Де Люкс" появилась в 2003 году. И на сегодняшний она отвечает самым высоким мировым требованиям в производстве тортов любой сложности. Посредством работы более 6 лет, мы изготовляем для вас свадебные торты на различную сумму заказа, будь то бюджетный вариант на заказ тортов, или эксклюзивные свадебные торты, которые могут также приготовляться с ваших эскизов. У нас вы всегда сможете увидеть множество представленных свадебных тортов, детских тортов, корпоративных тортов, пирожных, эксклюзивных тортов на заказ. Вы имеете возможность подобрать симпатичной вам праздничный торт, или любой другой в нашем каталоге. Также можно позвонить или подъкхать к нам в офис, и наши менеджеры разумеется смогут помочь и проконсультировать вас о любой нашей продукции, наш контактный телефон (495) 410-68-16.
Приоритетные наши направления это: свадебные торты, детские торты, корпоративные торты, эротические торты и других заказные торты..

Здесь мы представим несколько советов от нашей кондитерской "Торт де Люкс".
Праздничные заказные торты, свадебные торты. ПРИГОТОВЛЕНИЕ ТОРТОВ для тор¬жественных случаев или в подарок требует особого старания и вни¬мательного отношения к любым деталям. Полному прежде сове¬туем тщательно все обдумать. На сколько персон будет рассчи¬тан ваш заказной торт? Предназначен ли он для детей или для взрослых? Для мужчины или для женщины? Ответ на эти вопросы определит выбор основы (сдобное или бисквитное тесто), размеры и форму торта, тип глазури и цветовую гамму. (например марцепанговый свадебный торт, более усточив к жаре)
На нашем сайте вы найдете множество рецептов выпечки заказных тортов на все случаи жизни, а также различ¬ные комбинации глазури, отделки и украшений. Здесь есть свадебные торты, покрытые классической королевской глазурью и масляным кремом в американском стиле: чу¬десный летний свадебный торт. состоящий из нескольких ярусов меренги, украшенный взбитыми сливками и свежими ягодами: все¬возможные другие праздничные торты, включая миниатюрные подарочные на Рождество и тра¬диционный пасхальный кулич с ко¬ринкой и цукатами. Не забыты шорты на день рождения, на юби-лей, на крестины и проводы на пенсию — заказные торты любых размеров и форм, на любой вкус. Следуйте подробным инструкциям, но призовите на помощь и собственное воображение, пробуйте новые цве¬та и мотивы украшений, попы¬тайтесь найти свой неповтори¬мый стиль.
Как делать бисквит. Для овальных бисквитов 50x25 см и 25*20 см возь¬мите порции теста, рассчитанные для выпекания в круглых формах диаметром 30x25 см. Пеките би-сквиты по одному, их можно хранить в течение не¬дели перед нанесением глазури.
    1) Чтобы придать бисквитам ровную поверхность, срежьте с каждою по тон¬кому верхнему слою. Разложите бисквиты на соответствующие партнерам подно¬сы, смажьте абрикосовым желе. Покройте каждый слой марципано
    2) Разделите сахарную помадку на три части. Выдавите в каждую по 125 г С/.- нетто какао-порошка, смешайте, затем соедините все порции вместе. Покройте ОСНОВНОЙ бисквит половиной общего количества помадки. При этом обильно обсыпьте помадку какао-порошком и обмакивайте в него пальцы для  разглаживания поверхности. Точно так же покройте помадкой меньший бисквит и большой поднос. Храните в коробках в теплом сухом месте на протяжении недели.

Свадебный заказной торт-корзинка
 ЭТОМУ простому свадебному торту можно придать практически любой вкус. С виду этот свадебный заказной торт из масляной глазури только кажется сложным: на самом деле он очень прост.
1) Приготовьте и испеките бисквиты по одному: Когда остынут, заверните их в фальгу и храните в формах на протяжении недели перед тем, как красить.
2) При необходимости подровняйте биск¬виты срезав с них верхний слой. Уложите бисквиты в перевернутом положении на соответствующие им подносы.
3) Приготовьте три порции масляной глазури для заказного торта. Лучше делать это с помощью пищевого комбайна - глазурь получиться хоро¬шо вымешанной и нужной консистенции.
4) Покройте каждый бисквит ровным слоем маслянной глазури, периодически обмакивая металлический нож-лопатку в горячую воду, чтобы глазурь не прилепала к заказному торту. Скребкам разровняйте глазурь но кроям а ножом-лопаткой тут верхней части бисквитов. Оставьте в прохладном месте по меньшей мере на час.
5) Приготовьте остальную глазурь для вашего свадебного торта и сде¬лайте не менее 12 корнетиков. Прикрепите насадку корзиночного плетения на один из них и простую - на другой. Напол¬ните каждый из корнетиков глазурью.
6) Начинайте выдавливать глазурь из насадки с угла самого большого бисквита, двигаясь снизу вверх При помощи насадки корзиночного плетения выдавите на одинаковом расстоянии друг от друга три горизонтальные полоски поперек вертикальной, начиная с верхнего края бисквита Выдавите еще одну вертикальную полоску там где оборвались горизонтальные полоска, затем нанесите еще три горизонтальные полоски,  вертикальную и в промежутках, оборванных первыми тремя полосками. Закрепите полоски рельефами боковых стенок бисквита, а по верхнему краю, пользуясь насадкой корзиночного плетения. Повторите процедуру со вторым бисквитам.

 

АДМИНИСТРАЦИЯ САЙТА

 


E-mail:

Контактный телефон для Восточной Европы:
Анна: +38  050 398 26 95

International contacts:
Agasi: +31 365 31 18 70
   



Rambler's Top100     Яндекс цитирования