Четыре кулинарных рецепта для домохозяек.

Уважаемые читатели, я очень люблю готовить и хочу поделится с вами четырьмя очень вкусными кулинарными рецептами, которые с удовольствием готовлю своей семье. Среди них отменный освежающий морс, маленькие рулетики, свинка по-домашнему и птичье молоко - секретный рецепт. Итак, поехали!

Морс Наслаждение.

200 г свеклы, 1 л воды, 100 г сахара, 4 ст.л. лимонного сока, мята и лед - по вкусу. Свеклу вымыть и очистить, натереть на мелкой терке, отжать сок. Выжимки залить водой и варить 10-15 мин. В конце варки добавить сахар, свекольный и лимонный сок. Все остудить и процедить сквозь марлю. Подавать со льдом и листочками мяты.

Красивые и очень вкусные Мини - рулетики.

Пачка размороженных крабовых палочек, 200 г сыра, по 2 вареных яйца и зубчика чеснока, майонез. Сыр натереть на средней терке, измельчить чеснок и яйца, все смешать с майонезом. Развернуть каждую крабовую палочку, внутрь положить немного сырной начинки и снова свернуть палочку рулетиком. Уложить фаршированные палочки на тарелку и украсить зеленью. Мой совет: любители готовить вкусные рецепты могут добавить в начинку молотый перец и побольше чеснока.

Вкусная свинина.

0,5 кг свинины, 4 средние луковицы, растительное масло, 100 г сыра, 250 г домашнего молока или сливок, по 2-3 ст.л. сметаны и майонеза, соль, красный молотый перец - по вкусу. Свинину (мне больше нравится с небольшим количеством сала) нарезать некрупными кусочками, лук - кольцами. Положить все на сковороду и обжарить на масле до румяной корочки. Натереть сыр и выложить на мясо. Приготовить соус для тушения: в молоко или сливки влить сметану и майонез, посолить, поперчить. Вылить эту смесь в сковороду с мясом и прикрыть крышкой. Тушить примерно час, по мере испарения жидкости добавляя молоко или сливки, разведенные водой 1:1. Получается очень нежная свинина. При подаче на стол можно посыпать мелко нарезанным свежим укропчиком. Примерно также готовиться и курица в духовке.

Птичье молоко.

Вы когда-нибудь пробовали котлеты в кляре?! Очень рекомендуем! Для фарша: по 500 г говядины и свинины, яйцо, соль и пряности - по вкусу. Для начинки: 100 г сыра, натертого на крупной терке, 1 ст.л. сливочного масла, 1-2 яйца, сваренные вкрутую. Для кляра: 1 ст. муки, 3/4 ст. молока, 2 яйца, соль - по вкусу. Мясо пропустить через мясорубку, добавить соль, пряности, яйцо и хорошо вымешать фарш. Сыр растереть со сливочным маслом и мелко нарубленными яйцами. Из фарша сделать лепешки, положить на них сырную массу и скрепить края, сформовав котлеты. Компоненты для кляра перемешать, чтобы он был консистенции сметаны. Каждую котлету обмакнуть в кляр и обжарить в большом количестве растительного масла. Еще можно приготовить рецепт лазаньи, тоже вкусно.

Приятного аппетита!

 

АДМИНИСТРАЦИЯ САЙТА

 


E-mail:

Контактный телефон для Восточной Европы:
Анна: +38  050 398 26 95

International contacts:
Agasi: +31 365 31 18 70
   



Rambler's Top100     Яндекс цитирования