Как правильно сварить кофе

Любой знаток и ценитель кофе только понимающе усмехнется на этот вопрос: уж он-то наверняка знает, как правильно варить кофе! Свой заветный рецепт, а то и не один, есть у настоящих любителей кофе. Приготовление кофе в чем-то сродни чайной церемонии: четкая последовательность действий вплоть до мельчайших деталей, где каждый нюанс имеет значение.

Однако независимо от того, по какому именно рецепту вы готовите кофе, существует несколько универсальных правил:

  • Для приготовления кофе ни в коем случае нельзя использовать ту хлорированную жидкость, которая течет из наших кранов, даже если вы ее профильтруете и предварительно прокипятите. Кофе очень чувствителен к посторонним примесям. Поэтому лучше покупать специально для кофе бутилированную воду, мягкую и безвкусную.
  • Кофе нельзя кипятить, иначе он в значительной мере утратит свой вкус и аромат. Идеальной температурой воды для приготовления настоящего кофе считается температура 85- 95°C.
  • Не стоит покупать больше 200 г молотого кофе. В герметичной упаковке он способен сохранять аромат в течение нескольких месяцев, но как только упаковку открывают, кофе начинает стремительно терять свои вкусоароматические свойства. Поэтому лучше все-таки использовать кофемолку, чтобы каждый раз наслаждаться свежесмолотым кофе.
  • Никогда не мойте джезву средствами для мытья посуды, так как кофе весьма восприимчив к посторонним запахам.
Даже люди, не слишком разбирающиеся в кофе, согласятся, что свежемолотый натуральный кофе и растворимый – это две «большие разницы». Но у многих ли найдется утром время, чтобы смолоть кофе и сварить его по всем правилам?

И тут на помощь придет кофемашина, которая сама сварит именно такой напиток, как вам нравится. Если вы не слишком дружите с техникой, то ничего страшного. Ремонт кофемашин в Москве всегда придет вам на помощь.

Даже если после нескольких лет исправной работы ваш домашний бариста начнет давать сбои, ремонт кофемашин всегда к вашим услугам. Квалифицированные специалисты быстро вернут ее в рабочее состояние, и ваше утро всегда будет начинаться с чашечки настоящего кофе.

АДМИНИСТРАЦИЯ САЙТА

 


E-mail:

Контактный телефон для Восточной Европы:
Анна: +38  050 398 26 95

International contacts:
Agasi: +31 365 31 18 70
   



Rambler's Top100     Яндекс цитирования